قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل سمك فيلية مقلي بوصفة مميزة، وباستخدام نكهة مختلفة لتعطي نفس المزاق الذي نحصل عليه عند شراءه جاهز، وسوف تناول هذه الوصفة إعجاب أطفالك وعائلتك بأكملها.
 
طريقة عمل سمك فيلية مقلي..
 
مقادير طريقة عمل سمك فيلية مقلي :
½ كيلو سمك فيليه
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
½ ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
½ كوب عصير ليمون
3 كوب بقسماط
2 بيض
½ كوب دقيق
زيت للقلي
 
طريقة عمل سمك فيلية مقلي:
 
1- يتبل السمك بخلط جميع البهارات معًا.
2- في وعاء يوضع السمك في التتبيلة ويترك لمدة نصف ساعة.
3- يتم وضع السمك في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
4- يقلى  السمك الفيلية في الزيت.