تمنح فاكهة "الكرز" الجسم فوائد صحية قد لا يتوقعها أحد، حيث يحتوي على العديد من الفوائد الصحة التي تفيد جسم الانسان فهو يشمل على قدر كبير من العناصر الغذائية المهمة لصحة وحيوية الجسم وحمايته من الأمراض.


وتساعد فاكهة "الكرز" في الوقاية من التجاعيد وهذا يرجع إلى محتواها العالي من فيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى التي تثبط الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
 

ومن أهم فوائد الكرز، أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، إذ يحتوي على مادة البوليفينول، وهي مركبات مفيدة قد تكون لها تأثيرات مضادة للسرطان، كما يساعد الكرز في خفض ضغط الدم، حيث تعتبر هذه الفاكهة غنية بمركبات البوليفينول الواقية التي تم ربطها بتحسين مستويات ضغط الدم.
 

كما أن مركبات البوليفينول تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك وتحسن وظيفة الخلايا في الأوعية الدموية، وبالإضافة إلى ذلك يساعد الكرز في إبطاء تدهور القدرات الإدراكية، بفضل الأنثوسيانين، ويحسن عمل وظائف المخ و يقوى الذاكرة، ويقلل من الالتهاب، ويقاوم الإجهاد التأكسدي في الدماغ مما يخفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأنواع الخرف الأخرى.
 

يخفض تناول الكرز من خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز على إرخاء الأوعية الدموية وتقليل الالتهاب والضغط، بالإضافة إلى أن الكرز يساعد في علاج مرض السكري من النوع 2 والوقاية منه.
 

 يساعد تناول الكرز على النوم بشكل أفضل والتخلص من الأرق والاضطرابات المختلفة، وذلك بسبب احتوائه على هرمون الميلاتونين الذي يتحكم في دورة النوم والاستيقاظ.