من الأطباق اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تحضيرها لأفراد أسرتك في المنزل بأقل المكونات وأسهل و الخطوات، كما يتميز جلاش بالخضار والبسطرمة بأنه من الأطباق غير التقليدية والشهية أيضا.


قدم الشيف الشربيني مقدم برنامج  الشيف على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل جلاش بالخضار والبسطرمة من خلال الخطوات التالية :


مقادير جلاش بالخضار والبسطرمة
 عبوة جلاش
بسطرمة
 3 حبات جزر  كبير الحجم مقشر
فلفل ألوان
حبة زنجبيل  مبشور
ملح وفلفل أسود
 كمون
 حزمة بقدونس  مقطع
 حزمة كزبرة
 نصف كوب لبن
 بيضة سمنة
 
طريقة تحضير جلاش بالخضار والبسطرمة..
 
- يفرم كل الخضار في الكبة.
- يشوح على النار ثم تفرم البسطرمة وتشوح مع الخضار.
-في البايركس تدهن الزبدة.
- ترص طبقات الجلاش ثم تضاف حشوة الخضار بالبسطرمة.
- ثم يرص باقي طبقات الجلاش ثم تدهن بالسمنة.
- يضاف خليط البيض واللبن على الوجه ويدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.