مرأة ومجتمع
بتكلفة بسيطة.. طريقة عمل التونة في المنزل
2021-06-24 01:28 مساء
أخر تحديث 2021-06-24 01:33 مساء
طباعة
https://alborsagia.com/316291
تعد التونة من الوجبات المفضلة للكثيرين، لذا نقدم لك طريقة عمل التونة في المنزل بتكلفة بسيطة.
طريقة عمل التونة بالمنزل
مقادير تونة
2 كيلو سمك تونة
زيت ذرة
كزبرة
فلفل أسود
3 ورقات لورى
كمون
شطة
طريقة تحضير تونة
* تنظف السمكة ويفصل الرأس والذيل.
* تقطع السمكة جزل
* تغسل السمكة في الماء لتنظيفها من الدماء.
* تنقع السمكة في ملح وفلفل وخل لمدة لا تقل عن ربع ساعة للتخلص من الزفارة.
* نضع السمك في إناء طهي عميق، ونضيف كوب من الزيت ونصف كوب خل.
* نضيف التوابل
* نضع الإناء على نار عالية لمدة خمسة دقائق، ثم نخفض النار للمتوسط ونتركها لنصف ساعة.
* بعد انتهاء النضج.. نصفّي التونة من الزيت ونحتفظ به في إناء جانبي.
* تفصص التونة لقطع صغيرة ونوزعها على أواني التخزين، ثم نضيف الزيت ليغطي بالكامل سطح السمك.
