حذّر حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، من تناول أسماك القراميط التي تصطاد من البرك أو ومياه الصرف الصحي.

وأوضح عبد الرحمن، خلال تصريحات له اليوم، أن هذه الأسماك تتغذي علي الجيف والضفادع والديدان، لافتًا إلى أن هذه الأسماك خاصة ذات الأحجام الكبيرة منها قد تحوي لحومها ملوثات وسمومًا وبكتيريا ومسببات للأمراض كما قد تحتوي لحومها علي عناصر ثقيلة مثل الرصاص.
 
وأضاف :"اذا كان لابد من شراء هذا النوع من الاسماك يفضل شراء الأسماك صغيرة العمر والحجم بحيث لا يزيد طولها 30سم والتي تصطاد من اماكن معروفة ومياه نظيفة وان تكون رائحتها مقبولة ولونها فاتح وزعانفها باللون الوردي علي أن ترمي احشائها وتنظف جيدًا وتطهي جيدًا".
 
وأكد أبوصدام أن الخطر يكمن في البيئة التي تعيش فيها هذه الاسماك  والمواد التي تتغذي عليها وليس في نوعها ، نافيًا ما يثار عن أن هذه الأسماك تحيض، مؤكدًا أن سمك القرموط يبيض.
 
وأشار أبوصدام إلى أن لحم القرموط يحتوي علي دهون وبروتينات وكثير من العناصر الغذائية الأخري بالإضافة إلى احتواء لحومها علي الكولسترول بنسبة كبيرة وله اسماء كثيرة منها السلور وخنزير الماء وأبوشنب وسمك الجري.