أكد عدد من الأطباء خطورة الإفراط في تناول الكاتشب والمايونيز.
 
وقال الاطباء الذين اجروا ابحاث حول ذلك، أن ذلك بسبب تأثيرهما الضار على الصحة العامة للجسم؛ حيث تتعدد بعض المخاطر والأضرار التي يسببها الكاتشب والمايونيز، أبرزها:

أمراض القلب
قد يسبب خطر الإصابة بالنوبات القلبية، لأن دهون الأوميغا الموجودة في المايونيز تؤدي إلى أمراض القلب والسرطان.
 
 
السرطان
يحتوي الكاتشب والمايونيز على الخل المقطر والسكر والمواد الكيميائية والمبيدات، الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان.
 
 
الجهاز المناعي
يضعف الكاتشب والمايونيز الجهاز المناعي، لاحتوائهما على شراب الذرة عالي الفركتوز الغني بالدهون الخطرة التي تقلل من كفاءة المناعة.
 
 
قرحة المعدة
يحتوي الكاتشب والمايونيز على الدهون التي تؤدي إلى ارتفاع التهاب قرحة المعدة.
 
 
النقرس
بسبب احتوائهما على نسبة عالية من الصوديوم والتي ينتج عنها التهاب القدم وزيادة فرصة الإصابة بالنقرس