أكد عدد من الاطباء، أنه يمكن ان يساعد تناول بعض الأطعمة والتوابل في تخفيف آلام المفاصل المرتبطة بالتهاب المفاصل.
 

وأوضح الأطباء، أن الزنجبيل والكركم والقرفة من أفضل أنواع التوابل للحماية من آلام المفاصل.

 
وتابع الاطباء، أن "جينجيرول وشوجول" من المواد الكيماوية الموجودة في الزنجبيل والتي تسد مسارات الالتهاب في الجسم، إلى جانب خصائصه المضادة للالتهابات ، أظهرت بعض الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يقلل أيضًا من أعراض هشاشة العظام، على الرغم من أن دراسات أخرى لم تجد مثل هذه الفائدة.

 
كما أن الكركمين هو المادة الكيميائية الفعالة في جذر الكركم ؛ فهو يمنع السيتوكينات الالتهابية والإنزيمات في مسارين للالتهاب.


وقد أظهرت العديد من التجارب البشرية فائدة مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تترجم إلى تقليل آلام المفاصل وتورمها.
 

وتحتوي القرفة على سينامالديهيد وحمض سيناميك، وكلاهما له خصائص مضادة للأكسدة تساعد على منع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة.