تعد المخللات من الأطباق الأساسية على الموائد مع بعض الأكلات، ويعشق الكثيرون مخلل البصل، لذا نقدم إليكِ طريقة عمل البصل المخلل بخطوات سهلة.

مقادير البصل المخلل

بصل صغير.   

ماء.   

خل.   

شطة ناعمة.

عصفر.   

حبة البركة.   

فلفل أخضر حار.   

جزر مبشور. 

ملح. 


طريقة البصل المخلل

يغسل البصل بالقشر.

ينقع البصل فى الماء بالملح عدة أيام مع الحرص على أن يكون مغمور تماماً بالماء.

يخلط الخل مع الشطة الناعمة والعصفر وحبة البركة والملح.

يقشر البصل ويوضع مع الخليط فى برطمان مع الفلفل الأخضر الحار وزوديه بالماء.

يترك عدة أيام حتى النضج ثم قدميه.