في معظم الأحيان لا تحصل ربة المنزل على نتيجة ترضيها مثل الجاهزة لعمل الزلابية أو لقمة القاضي  يمكنك معرفة  سر نجاحها لتقديم حلوى شرقية لذيذة ومصنوعة منزلياً لأفراد أسرتها،  و بمكونات  سهلة وسريعة وغير مكلفة .


المقادير:


- 2 كوب دقيق

- كوب وربع مياه
- 2 ملعقة نشا
- ربع ملعقة بيكينج بودر
- رشة ملح
- مكعب خميرة
- 1 ملعقة سكر

طريقة تحضير الزلابية أو لقمة القاضي :


فى وعاء يوضع به دقيق ونشا وبيكنيج بودر وملح وسكر وخميرة ويخلط جيدة وثم ضعي الماء شوية بشوية حتى تخلط بقوام مناسب .

وتترك لمدة نصف ساعة حتى تخمر .

قومي بوضع العجينة في كيس بلاستيكي مثل المخصص للسندويتشات، ثم قومي بقص الزاوية ليصبح مثل كيس الحلواني، وقطعي قطعة صغيرة من الزلابية.

وفى طاسة بها زيت غزيرساخن  تضاف كشكل كرات حتى يصفر لونها قومى بإخراجها من الزيت واتركيه لمدة نصف ساعة فى الثلاجة ثم ضعى فى زيت دافئ حتى تاخذ اللون المناسب وتخرج على الشربات وتصفى  ويتم تقديمها .

اليك مشاهدة الفيديو لمعرفة التفاصيل .