قدمت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها "أميرة في المطبخ"، المُذاع على قناة cbc سفرة، طريقة عمل السمبوسك.

مقادير عجينة السمبوسك بحشوات مختلفة

- ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 

- 3 كوب دقيق. 

- 3 ملعقة كبيرة نشا. 

- 5 ملعقة كبيرة زيت.

- رشة ملح. 

- ماء حسب الحاجة. 

الحشوة الأولى

- حلاوة طحينية. 

- شيكولاتة قطع غامقة. 

- بندق مفروم.

الحشوة الثانية

- تونه مصفاه جيدا. 

- شطة. 

- شبت.

- كمون. 

- موتزاريلا مبشورة. 

- بصل مفروم (أحمر وأخضر).

- عصير ليمون. 

الحشوة الثالثة

- لحمة معصجة. 

- موتزاريلا مبشورة. 

- بقدونس مفروم. 

طريقة عمل عجينة السمبوسك بحشوات مختلفة

- اخلطى الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والملح فى العجان. 

- ضيفى الزيت إلى الخليط ويعجن ثم ضعى الماء حتى يتكون العجين. 

- يعجن جيدا ثم يرفع ويشكل كرات متوسطة الحجم ويترك ليرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل. 

- فى هذه الأثناء جهزي الحشوات. 

- اخلطى الحلاوة مع الشيكولاتة والبندق و تحشى به العجين وتحمر فى زيت غزير. 

- اخلطى التونه مع الشبت والبصل مع الكمون والشطة وعصير الليمون والجبنة وتحشى وتحمر أيضا. 

- اخلطى اللحم المعصج مع البقدونس والموتزاريلا ويحشى به العجين ثم يحمر أيضا ويقدم بالهنا.