قدمت الشيف نجلاء الشرشابى، مقدمة برنامج على قد الأيد، على سي بي سي سفرة، طريقة عمل الأرز المعمر.

مكونات الأرز المعمر الحادق

3 كوب أرز.

1 و نصف كوب ماء.

3 كوب لبن.

2 ملعقة كبيرة سمنة.

 ملح.

ربع كيلو قشطة بلدى.

طريقة عمل الأرز المعمر

غلي اللبن والماء والسمنة على النار.

 إضافة الملح وتقليبه ثم وضع اللبن على الأرز فى الطاجن.

 وضع قطع القشطة على الوجة ثم إدخال الطاجن الفرن حتى تمام النضج.

الأرز المعمر الحلو
المكونات

كوبان لبن.

كوب أرز.

ملح.

سكر.

كوب كريمة لباني.

زبدة.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو

سلق الأرزق باللبن بدلا من الماء. 

دهن وعاء عميق بالكامل بالزبدة.

وضع الأرز المخلوط باللبن مع الكريمة.

إضافة الملح ولبن وملعقة من السكر.

وضع الوعاء في الفرن على 240 درجة مئوية، حتى غليان الخليط، ثم إخراجه

وضع الوعاء مرة أخرى على درجة حرارة 180 في الفرن.