المقادير :

- كبدة

- بصلة شرائح

- ثوم

-كمون

- فلفل أخضر

- ليمون

- فلفل أسود

طريقة تحضير الكبدة :

_فى وعاء ضعى الكبدة مع معلقة ثوم مفروم ونصف معلقة كمون وتترك لمدة نصف ساعة .

_ على نار متوسطة نضع معلقتين زيت نباتى حتى يسخن  ثم أضيفي  البصل ليتم تصفيره ثم الكبدة  وقلبيها لمدة خمس دقائق  ثم يضاف  نصف معلقة ثوم وتقلب وضعى  ربع كوب مياه به معلقة خل على نصف معلقة ملح  ونصف ليمون و الفلفل الأخضر  .

_ويتم تقديمها ساخنة .

تابع معانا الفيديو ..

  في وعاء كبير، ضعي الكبدة والخل وعصير الليمون والكمون والزنجبيل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. اتركي الكبدة جانبًا، أو في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. على نار متوسطة، سخني الزيت جيدًا، ثم أضيفي الثوم والفلفل الحار، وقلبي لمرة واحدة فقط. أضيفي الكبدة بالتتبيلة الخاصة بها، وقلبيها لمدة 5 دقائق.

اقرئي المزيد:
https://www.supermama.me/posts/كبدة-بالثوم-والخل