أثبتت الدراسات الحديثة أن القرفة من الأطعمة التي تساعد على الحفاظ على الكلى وتمنع الإصابة بالأمراض حيث أن الكلى ضرورية لتصفية السموم والسكر والفضلات في الدم وتحويلها إلى بول.
والقرفة تساعد على تعزيز عمل الكلى في التخلص من تلك السموم وخصوصا إذا كان هناك الكثير من السكر والسموم في مجرى الدم.


كما أن القرفة مفيدة جدا لمرضي السكري بشكل عام ومهمة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1 والنوع 2، لأن مستويات السكر في الدم يمكن أن تنقلب بين ساعة والآخرى، وفقًا لمؤسسة الكلى الوطنية .


والقرفة تساعد بشكل كبير في تقليل نسبة السكر في الدم، ومن المعروف بأن مرضى السكري هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكلى.


وينصح بتناول كوب واحد من القرفة يوميا بعد وجبة الإفطار، وتجنب شرب القرفة على معدة فارغة لأنها يمكن أن تكون سبب في الإصابة بقرح المعدة، والالتهابات.