مرأة ومجتمع
اسرع عمل الدبلة التونسية بالمنزل
2021-04-04 05:21 مساء
طباعة
https://alborsagia.com/308279
اسم الكاتب : ليلى أنور
المكونات :
العجين
2 بياض بيض
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ربع ملعقة صغيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ثلثى كوب ماء ورد
1 ملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلي
الشربات
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين سمسم محمص
طريقة عمل دبلة
* تخلط الخميرة مع القليل من الماء والسكر، وتترك لتتفاعل وتضاف جميع المكونات، وتترك العجينة مرة أخرى لتختمر
* تفرد العجينة بماكينة فرد العجين، ثم تقطع على شكل شرايط عرض 3 سم وتلف كل شريطة على حدى
* تقلى في زيت غزير وساخن تصفى من الشربات، ثم تزين بالسمسم، وتقدم باردة
الشربات
* في اناء على النار نضع الماء، والسكر، والفانيليا، وعصير الليمون حتى يذوب السكر تماما والحصول على قوام متماسك بعض الشئ.
