المكونات :

العجينة:
3 كوب دقيق 
1 كوب ماء دافئ 
ربع كوب 
زيت نباتي 
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية 
3 ملعقة كبيرة سكر 
3 كوب زبادي 
1 ملعقة صغيرة ملح 
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
-الحشو
300 جرام لحم مفروم معصجة 
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 
1 ثمرة طماطم مفرومة 
ربع كوب صنوبر مقلي 
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1 ملعقة صغيرة ملح 
طريقة تحضير صفيحة لحم:
- تخلط مكونات العجينة في العجانة وتترك العجينة حتى تختمر
- ثم تقطع إلى كرات ثم تفرد شكل الصفائح أو حسب الرغبة
- في طاسة على النار يشوح اللحمة المعصحة مع الطماطم والقرفة وتتبل بالملح والفلفل
- ثم يضاف دبس الرمان وتقلب جيدا
- توضع الحشوة على العجينة ثم تدخل العجينة الفرن حتى تمام النضج وتقدم وتزين بالصنوبر