يعاني عدد كبير من الأطفال من حساسية الألبان أو ما تعرف بحاسية البروتين، وهي عدم القدرة على الهضم الكامل، ويصاب فيها الطفل بمشكلات صحية، وتمنع هذه الفئة من تناول منتجات الألبان والجبن بأنواعها.
 

وفي السطور التالية، نستعرض فوائد "حليب جوز الهند"، الذي يعتبر أحد البدائل غير المكلفة لحليب الأبقار، وطريقة تحضيرة خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، كالآتي :
 

فوائد حليب جوز الهند :
-          يعتبر حليب جوز الهند من مضادات البكتيريا والفيروسات، كما يقوم حليب جوز الهند بحماية الجسم من الأمراض التي تسببها البكتيريا.
-          يعمل حليب جوز الهند  على تحسين الحالة الصحية للبشرة، كما يقلل من جفافها ويزيد من نضارتها.
-          يزيد حليب جوز الهند من حيوية الشعر، ويساعد على اختفاء القشرة.
-          يحتوي كوب حليب جوز الهند على سعرات حرارية عالية (350 سعرًا حراريًّا)، على عكس حليب اللوز.
 

طريقة تحضير حليب جوز الهند :
 

- اضيفي 4 أكواب من الماء في وعاء كبير.
- ثم اضيفي كوب ونصف من جوز الهند.
- سخني الماء قبل درجة الغليان.
- قومي بخفق جوز الهند والماء في الخلاط معًا، حتى يصبح قوامه كريميًّا.
- ثم قومي بتصفية الخليط لكي تحصلي على الحليب صافيًا.
- يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 أيام.