تبحث النساء عن أنواع جديدة من السلطة لتقديمها لأسرتها، وقدمت الشيف نورهان ميشيل شكل جديد لتحضير السلطة، وهو عبارة عن سلاطة الراهب اللبناني.
 
مقادير سلاطة الراهب اللبناني
 
باذنجان مشوي في الفرن بالفويل
طماطم برنواز
بصل برنواز
عصير ليمونة
ملح وفلفل
زيت زيتون
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
 
طريقة تحضير سلاطة الراهب اللبناني
 
* يقشر الباذنجان ويتزع البذر الذي بداخله.
 
* يقطع الباذنجان ويضاف له الطماطم والبصل والبقدونس.
 
* يخلط الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون.
 
* تضاف التتبيلة للسلاطة وتقدم بالهنا.​