تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل طاكوس الدجاج أفضل من المطاعم وبشكل مضمون وتكلفة أقل، إليك المقادير.
 

مقادير طاكوس الدجاج:
 
خبز تورتيلا  حجمه كبير
2 صدور دجاج  مكعبات صغيرة
2 جزر  مبشورة ناعم
2 كوسة  مبشورة
بصلة مفرومة
حبة فلفل رومي  مفرومة
كزبرة وبقدونس مفرومين
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
كركم
كمون ناعم
زنجبيل بودرة
توابل دجاج
هريسة
كاتشاب
مايونيز
ثمرة خس
زيتون اسود حلقات
2 كوب مشروم
بطاطس محمرة للتقديم
كوب زبدة
 

طريقة تحضير طاكوس الدجاج:

 
* تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الدجاج، التوابل، البصل، الثوم، الكوسة، الجزر، الفلفل الرومي، المشروم الكزبرة والبقدونس
 
* ترفع من على النار ويضاف الزيتون والهريسة
 
* تقدم مع الخس، الكاتشب، المايونيز، والبطاطس المحمرة