المقادير :

2 و نصف كوب دقيق 
ربع كوب كاكاو 
نصف كوب بندق مطحون 
300 جرام زبدة بيضة 
صفار بيضة 
فانيليا 
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 
1 كوب سكر للحشومربى  أو كريمة شوكولاتة بالبندق
للوجه
سكر بودرة 
طريقة تحضير سابليه الشوكولاتة
* تخفق الزبدة مع السكر والدقيق والبيكينج باودر والكاكاو والبندق
* تضاف البيضة وصفار البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى -الحصول على قوام مناسب للعجينة
* تفرد العجينة على ورق زبدة وتقطع لدوائر سليمة ودوائر بها ثقب دائري من المنتصف.
* ترص على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم تسوى بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق تقريبًا
* تضاف المربى أو كريمة الشوكولاتة بالبندق على الدائرة السليمة ثم توضع الدائرية المفرغة من الأعلى.
* يرش السكر البودرة على الوجه ويقدم السابليه.