تبحث الأمهات عن أكلات جديدة مفيدة تقدمها لأطفالها، وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل ساندوتش دجاج مخبوز لعشاق الدجاج.
 
مقادير ساندوتش الدجاج المخبوز:
 
العجينة
3 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
ماء للعجن
 
 
الحشو:
نصف كيلو صدور دجاج  شرائح
طماطم شرائح
فلفل ألوان شرائح
بصل شرائح
بهارات
عصير ليمون أو خل
زيت
ملح فلفل أسود
مايونيز
كاتشاب
2 ملعقة كبيرة نشا
بطاطس محمرة
الوجه
بيضة
فانيليا
سمسم
 
طريقة تحضير سندوتش دجاج مخبوز:
 
* يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة والسكر والملح
 
* يضاف الزيت والماء ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة
 
* تغطى العجينة وتترك لتتخمر
 
 
الحشو:
 
* يترك الخليط ليبرد ويخلط مع المايونيز والكاتشب والنشا
 
* يشوح الدجاج فى الزيت على النار
 
* يضاف الفلفل الأسود والملح
 
* يضاف الفلفل الاخضر والفلفل والطماطم ويقلب كل الخليط على النار حتى النضج
 
* يضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل
 
* تفرد كرات العجينة وتحشى بخليط الدجاج
 
* يدهن الوجه بخليط البيضة مع القليل من اللبن او الماء والملح والفلفل الأسود
 
* يرش الوجه بالسمسم وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج.
 
* يمكن أن يقدم مع البطاطس المحمرة.