يعد الكيك من الحلوى المفضلة للكثيرين خاصة الأطفال، وقدمت الشيف أميرة شنب طريقة عمل كيكة عصير الأناناس.
 
مقادير كيكة عصير الأناناس
 
للكيكة
 
1 و نصف كوب دقيق
1 كوب سكر 3 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة محسن كيك
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
5 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب عصير اناناس للجليز
2 كوب سكر بودرة ثلاثة أرباع كوب عصير أناناس
4 ملعقة كبيرة زبدة
 
 التقديم:
 
أناناس
كريز مسكر
سكر بودرة
أناناس
 
طريقة تحضير كيكة عصير الأناناس
 
* يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ومحسن كيك
 
* يضاف الزيت وعصير الأناناس والبيض والفانيليا.
 
* يقلب كل الخليط ويصب في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة ومرشوشة بالدقيق.
 
* توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج.
 
* تترك لتبرد
 
للجليز
 
* يخلط السكر البودرة مع عصير الأناناس والزبدة.
 
* يضاف الجليز إلى الكيك.
 
* تزين بشرائح الأناناس والكريز المسكر وتقدم.