تعد اللازانيا من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، لذا نقدم إليك عدة طرق لعمل اللازانيا.
 
لازانيا البطاطس
 
سوف تحتاجين:
 
أوراق الريحان
1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف
جبنة البارميزان
3 حبات بطاطس كبيرة
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
1/3 كوب عصير ليمون
1/2 كوب زيت زيتون
ريحان مفروم
2 فص ثوم
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
ماء
 (20 جم) جبن بارميزان.
 
كيفية  تجهيزها:
 
. اخلطي التوفو وزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون والريحان والأوريجانو في الخلاط. يجب أن تحصلي على قوام ناعم مع قطع الريحان.
. قشر البطاطس وقطّعها إلى دوائر رفيعة و نأخذ صحن مستطيل عميق ونضع البطاطس في طبقة واحدة.
 
. ضعي طبقة من البطاطس وضعي الريكوتا فوقها. موزعة بالتساوي ووزعي طبقة ثانية من البطاطس ثم أضيفي المزيد من الريكوتا. في الأعلى ، أضيفي طبقة ثالثة من البطاطس واسكبيها على الريكوتا. أخيرًا ، انتهي بطبقة عليا من البطاطس.
 
 غطي الطبق بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 50 دقيقة.. ثم أزيلي ورق الألمنيوم واخبزي لمدة 10 دقائق أخرى.
 
. أثناء تحضير اللازانيا ، اخلطي مكونات الصلصة في الخلاط: زيت زيتون ، ريحان و 2 فص ثوم. ثم نضيف الجبن والملح والفلفل ونخلطهم في الخلاط مرة أخرى. أضف القليل من الماء  أضيفى الصلصة إلى اللازانيا
 
 
لازانيا بالدجاج والمشروم
 
سوف تحتاجين :
 
1 صدر دجاج
زيت نباتي (للقلي)
ملعقتان من المشروم
كوب كريمة لبانى
جبنة كريمى
كيس من شرائح اللازانيا
 
طريقة تجهيز اللازانيا بالخطوات
 
1. انزعى عظم الدجاج ، وافصلى اللحم ، واقليه بالزيت.
 
2. قطعي المشروم إلى شرائح وأضيفيه إلى اللحم. تقلى لمدة 10 دقائق.
 
3. صبى الكريم في الداخل واتركيه على نار هادئة و غطيه لمدة 7 دقائق.
 
4. سخنى الفرن.
 
5. اختاري مقلاة لللازانيا وضعي قطعة من ورق الألمنيوم عليها. وأدهنيها بالزبدة.
 
6. ضعى طبقات  اللازانيا وبين كل طبقة وأخرى ضعى الدجاج و المشروم ويرش الجبن المبشور.
 
7. اصنعى 4 طبقات حتى تصبح الطبقة الأخيرة جبن.
 
8. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.
 
 
لازانيا الجبن
 
لازانيا الجبن بالمقادير
نصف كوب جبن كريمى
2 بيضة
50 جم زبدة
أوراق للازانيا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
 
كيفية تجهيز  اللازانيا :
 
1. ابشرى الجبن وفي كوب ، صبى الماء وأضيفى ملعقة ملح و أضيفى 2 بيضة إلى جبن  وقلبى.
 
2. أضيفى 5 ملاعق كبيرة من الماء المملح إلى الجبن القريش و أضيفى الزبدة المخففة و القليل من الملح.
 
3. نأخذ صحن خبز ويوضع في الأسفل ، ورقة من الألمنيوم و تغطي جميع الجوانب ويدهن ورق الألمنيوم بالزيت ثم أضيفي شرائح اللازانيا كقاعدة.
 
4. ادهنى ربع خليط الجبن على ورق اللازانيا و غطي كل طبقة ورشى 3 ملاعق كبيرة من الماء المملح في أماكن مختلفة.
 
5. استمرى في وضع طبقات المكرونة في الأعلى وانشرى الجبن  وأضيفى الجبن المبشور يمكنك إضافة 3 ملاعق كبيرة من الماء المملح وقومى برص اللأزانيا حتى تصبح الطبقة الأخيرة جبن و غطي بورق ألمنيوم و اخبزيها في فرن محمى جيدًا لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون الجبن بنيًا.
و قدمي اللازانيا ساخنة.