أصبحت الأندومي من الأطعمة المفضلة للكثيرين خاصة الأطفال، رغم تحذيرات الأطباء من مخاطرها، وقدمت الشيف سناء بغدادي طريقة عمل الأندومي في المنزل.

المكونات:-

نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
ملعقة صغيرة شطة حمراء ناعمة.
2 مكعب مرقة دجاج.
ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ملح حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ثوم وبصل بودر حسب الرغبة.

طريقة عمل الإندومي في البيت:-

- نحضر إناء للطبخ ونضع فيه كمية من الماء تكفي لتغطية المكرونة.
- نضيف المكرونة إلى الماء ونضيف معها الملح والفلفل والكمون وملعقة من الزيت ومكعب مرقة دجاج.
- نحضر مقلاة خارجية لتحضير نكهة الإندومي، حيث نضع في المقلاة ملعقة من الزيت وشطة ومكعب مرقة دجاج ويمكن أن نضيف بودر الثوم والبصل حسب الرغبة، ونقلب مكونات النكهة معا.
- بعد انتهاء سلق المكرونة نضع نكهة الإندومي على المكرونة ونقلب جيدا على النار حتى نتأكد أن المكرونة تشربت نكهة الإندومي، جيدا، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الإندومي في البيت

- ولعمل الإندومي بالفراخ والخضروات.
- المكونات:-

دجاج حسب الرغبة
كيس مكرونة اسباجتي
مكعب مرقة دجاج.
ربع كوب صوص صويا.
شرائح فلفل ملون.
شرائح جزر.
شرائح بصل.
رشة ملح.
رشة سكر.

طريقة عمل الإندومي في البيت:-

- نسلق الدجاج ثم نقطعه إلى شرائح طولية.
- فى شوربة الدجاج نسلق المكرونة الإسباجتي ونضيف مكعب مرقة الدجاج.
- نقلي الخضروات بالتدريج في مقلاة، ثم نضيف الدجاج للخضار ونتركه قليلاً ليكتسب مذاق الخضروات ثم نتبل بالملح.
- نضيف الدجاج والخضروات للإسباجيتي ثم نضيف رشة السكر وصوص الصويا، ونترك الإندومي على النار قليلا على نار هادئة، وتقدم ساخنة.