تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل ملوخية ناشفة بشكل جديد، كما انها مغذية ولها فوائد صحية عديدة ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص.
 
مقادير الملوخية الناشفة:
ملوخية ناشفة
ثوم مفروم مكعب
مرقة دجاج
سمنة
كزبرة جافة ناعمة
 
طريقة تحضير الملوخية الناشفة :
* يشوح الثوم المفروم فى السمنة على النار
 
* تضاف الكزبرة الجافة الناعمة ويقلب كل الخليط
 
* يضاف الماء والمرقة
 
* تقلب الملوخية الناشفة مع القليل من الماء
 
* يضاف خليط الملوخية لخليط الثوم
 
* تقلب على النار حتى الغليان
 
* تغرف وتقدم