قدمت الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل أم علي باالشوكولاتة، بطريقة مميزة واقتصادية، وغير مكلفة.
المقادير:

4 حبات كرواسون.
لتر حليب. 
200 جرام شيكولاتة خام. 
3 حبات بيض. 
ملعقة صغيرة فانيليا. 
مربى كريز. 

للتزيين:
كوب كريمة خفق. 
2 كيس دريم ويب. 
200 جرام شيكولاتة داكنة. 
حبات كريز. 

الطريقة:

تذاب الشيكولاتة في الميكروويف أو على حمام مائي.

يسخن الحليب على النار، ويخفق الفانيليا والبيض ونضيف الحليب الساخن لهما تدريجيا مع التقليب المستمر ثم الشيكولاتة المذابة.

يخفق الخليط جيدا، حتى يتجانس.

يفتح الكرواسون من المنتصف ويحشى بالمربي، ثم يقطع قطع صغيرة و يوضع بطاجن الفرن.

يسقي بمزيج الحليب والشيكولاتة المجهز.

يخبز في فرن متوسط الحرارة حوالي 30 دقيقة حتى ينتفخ.

طريقة عمل تورتة الكريب في البيت من مطبخ الشيف آسيا
بعد أن يبرد يزين بالكريمة المخفوقة مع الدريم ويب، الشيكولاتة المبشورة ، الكريز.

وتقدم بالهنا والشفا .