تقدم الشيف أميرة شنب طريقة جديدة ومبتكرة لعمل أصابع كوسة بالبروكلى بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ويناسب أصحاب الدايت.
 
مقادير أصابع كوسة بالبروكلي:
 
1 و نصف كوب زهرات بروكلي  مسلوق
بيضة
نصف كوسة مبشورة
نصف كوب بقسماط
ربع كوب شيدر مبشورة
ربع كوب بودرة ثوم
ملح
زيت نباتي
 
طريقة تحضير أصابع كوسة بالبروكلي:
 
* يضرب في الكبة البروكلي وملعقة كبيرة زيت والبيضة والكوسة والجبنة وبودرة الثوم والملح والبقسماط
 
* يقلب الخليط حتى الحصول على خليط مثل العجينة
 
* يشكل الخليط أصابع ويقلب في البقسماط
 
* ترص على صينية مفرودة بورق الزبدة
 
* توضع في فرن فى درجة حرارة 180 لمدة حوالى 20 دقيقة حتى تمام النضج