مرأة ومجتمع
جربي هذه الوصفة للعمل بامية بالموز الضأن
2020-11-26 05:08 مساء
طباعة
https://alborsagia.com/296084
اسم الكاتب : ليلى أنور
المكونات :
بامية
بصل
ثوم
موزات ضأن صغيرة
طماطم
صوص طماطم
مرقة
زبدة كمون
ملح
كزبرة جافة
زيت زيتون
روزمارى
سمـنة
فلفل أسود
جزر
كرفس
طريقة عمل بامية بالموزة الضأن
* ضعي كل الموز الضأن فى ماء مغلى على النار مع كرفس ثم الزعتر المفروم
* شوحى البصل والثوم المفرومين فى زيت الزيتون والزبدة ثم ضعي البسلة للثوم والبصل .
* قطع الكزبرة الخضراء وضيفيها مع البامية المشوحة فى الزبدة ثم ضعي صوص الطماطم الفريش والكمون والفلفل الحار المقطع
* أضيفى الشوربة للبامية وإتركيها لتنضج ثم ضعى الطماطم فى ماء مغلى بعد نزع ذرها وتشريح قشرتها على شكل حرف X
* ضعى الطماطم فى ماء بارد وازيلي القشر وقطعيه وضيفيه للبامية وانتظري البامية حتى تغلى وشوحى الكزبرة الخضراء والثوم فى الزبدة وأضيفى الطشة للبامية وقلبيها جيدا وتقدم ساخنة.
