قدمت الشيف زينب مصطفى، مقدمة برنامج "بالصحة والراحة" طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل بأسهل الخطوات.

مقادير كيكة البرتقال

الكيكة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
250 جرام سكر
200 جرام زيت
125 مل عصير برتقال
125 مل حليب
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
300 جرام دقيق منخول
15 جرام بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة مربى برتقال

 صوص البرتقال
1 لتر عصير برتقال
1 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة فستق مجروش
 سكر بودرة  للتزيين
أوراق روزماري
2 برتقال حلقات بالقشر

طريقة تحضير كيكة البرتقال
للكيك
-تضاف الفانيليا وعصير البرتقال ولبن وبشر برتقال وبشر ليمون ومربى مع استمرار الخفق
-ثم يضاف دقيق وبيكنج بودر ويخفق جيدًا
-يوضع خليط الكيك في قالب كيك مدهون زيت ومعفر بالدقيق
-تدخل الكيكة الفرن على درجة حرارة 180، ولا يفتح لمدة 30 دقيقة

طريقة تحضير الصوص
-يخلط برتقال ونشا وسكر وفانيليا على النار حتى يثقل القوام
- ثم يرش الصوص على الكيكة
-وتزين بالفستق والروزماري