يعشق الكثيرون حلوى البسبوسة، لذا نقدم إليكِ طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.

المقادير: 

٢ كوب من السميد.  

نصف كوب من السكر.

ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.

كوب لبن زبادي.

ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

نصف كوب سمنة.

قشطة.

فستق مجروش.


مكونات الشربات:

كوب ونصف من السكر.

كوب ونصف من الماء.

عصير نصف ليمونة.

ملعقة كبيرة من السمنة.


طريقة التحضير:

اخلطي السمنة مع السميد بأطراف الأصابع دون تعجين.


أضيفي كلًا من: الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر، وحرّكي المكوّنات معًا حتى تتجانس.


اسكبي الخليط في صينية خبيز مدهونة بالسمنة أو الطحينة، ومن ثم أدخليه إلى فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية ولمدّة نصف ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.


اسكبي الشربات الساخن على البسبوسة فور خروجها من الفرن، ومن ثمّ غطّيها حتى تبرد تمامًا، زينيها بالفستق المجروش والقشطة.


تحضير الشربات:

ضعي الماء والسكر على النار حتى الغليان، ومن ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه ليغلي قليلًا، ضعي السمنة عليه قبل صبّه على البسبوسة.