مرأة ومجتمع
طريقة عمل الباذنجان بالطماطم
2020-11-03 05:05 مساء
طباعة
https://alborsagia.com/294074
اسم الكاتب : ليلى أنور
المقادير :
ربع كيلو باذنجان أبيض عروس مقلي
ربع كيلو باذنجان أسود عروس مقلي
5 حبة فلفل رومي أخضر كامل
5 حبة طماطم صغيرة كاملة
فلفل أحمر حار
ثوم مفروم
خل أبيض
عصير ليمون
ملح
سكر
كمون
كزبرة ناشفة
زيت ذرةطريقة تحضير باذنجان وطماطم وفلفل مخلل:
* يقلي الباذنجان والفلفل في الزيت
* تخلط المكونات المتبقية في الكبة
* يتبل الباذنجان والفلفل المقلي وكذلك الطماطم بالتتبيلة.
