تعد البسبوسة من الحلوى المفضلة للكثيرين، وقدمت الشيف غادة التلي طريقة عمل البسبوسة بالسميد.
 
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
 
مكونات:
 
2 كوب سميد ناعم
½ كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كوب رقائق جوز الهند
1 كوب زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة ماء زهر
4 أونصات زبادي أو 1 كوب زبادي
4 أوقية سكر ، أو 8 ملاعق كبيرة
 
اختياري:
 
الزبيب- حوالي 30 حبة لوز أو جوز مسلوق.
 
وصفة الشرابات اللبناني
شراب :
 
1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
 
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
 
يُسكب السميد في وعاء كبير
أضف السكر والبيكنج باودر
يُضاف الدقيق ، ورقائق جوز الهند ، وماء الزهر ، والزبدة ، واللبن
امزج بيدك
يمكنك إضافة القليل من الحليب إذا لزم الأمر
دع الباقي 30 دقيقة
يُدهن طبق الخبز ويُدهن بالطحين
صب الخليط فيه
انشر الخليط
اصنع تصميمًا بسكين
تزين باللوز
تخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-45 دقيقة
يُمزج السكر والماء معًا ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يُضاف ماء الورد
يُسكب القطر الأبيض الدافئ فوق البسبوسة الساخنة