المقادير :


1 كيلو عجينة كنافة مسبقة الصنع

300 جرام سمن للقلي

200 جرام شراب

400 جرام فستق أو أي نوع من المكسرات

تجهيز:

1- نفرم العجينة على طاولة كبيرة بخط مستقيم ثم نضيف الجوز في المنتصف.

2-لف الكنافة فوق المكسرات من البداية حتى النهاية مع مراعاة تغطية جميع المكسرات.

3-ضعيها في صينية واتركيها حتى تجف.

4-في هذه الأثناء ، سخني السمن في مقلاة عميقة ثم اقليه حتى يتحول إلى ذهب وصفيها من السمن.

5- وزعي الشربات بعد تسخينه فوق البرما واتركيه لمدة ساعة ثم صفيه من الشربات وقطعيه إلى دوائر وحضريه مع الشاي.