مكونات :

صدور دجاج فيليه 
1 كوب دقيق دقيق ذرة 
1 ملعقة كبيرة نشا 
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 
1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم 
1 ملعقة كبيرة بودرة بصل 
2 ملعقة صغيرة بابريكا 
2 ملعقة صغيرة كركم 
شطة ناعمة 
ملح 
فلفل أسود 
زيت للقلى 
التقديم
بطاطس محمرة 
كاتشاب 
 
طريقة تحضير صدور دجاج مقرمشة

* تقطع صدور الدجاج الفيليه شرائح وتخلط مع التوابل والملح والفلفل الأسود
* يضاف القليل من الماء أو اللبن ويقلب كل الخليط
* تترك في التتبيلة لمدة ساعة مغطاة في الثلاجة
* يخلط الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والملح ويقلب كل الخليط
* يخلط دقيق الذرة والماء ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة غليظة القوام
* يوضع الدجاج في خليط دقيق الذرة ثم يقلى في الزيت
* يمكن أن تقدم مع البطاطس المحمرة والكاتشاب