قدمت الشيف نجلاء الشرشابى، مقدمة برنامج على قد الإيد، طريقة عمل بطاطس بالبيض.
وإليكِ الطريقة..
 
مقادير بطاطس بالبيض
بطاطس مسلوقة مهروسة
بيض مسلوق
ثوم مفروم
زيت
كزبرة جافة ناعمة
بقدونس مفروم
كمون ناعم
كاري
كركم
شطة ناعمة
ملح
فلفل أسود
بيض
بقسماط
 
 
طريقة تحضير بطاطس بالبيض
-تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة مع الثوم والملح والفلفل الأسود والكمون والكاري والكركم والشطة وملعقة كبيرة دقيق
-يشكل الخليط على هيئة كرات على البيض المسلوق
-يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود
-تقلب كرات البطاطس بالبيض المسلوق في خليط البيض ثم خليط البقسماط
-يفضل أن تترك في الثلاجة ثم تقلى في الزيت .