قدمت الشيف غادة جميل، مقدمة برنامج "اتفضلواعندنا" طريقة عمل أرز ريزو بأسهل الخطوات.

مقادير أرز ريزو
2 كوب ارز
2 كوب ماء ساخن
1 بصلة صغيرة  مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 مكعب مرقة دجاج
فلفل أسود
ملح
1 ملعقة صغيرة كركم

-الصوص
1 كوب كاتشب
2 ملعقة كبيرة عسل أسود
2 ملعقة كبيرة ورشيستر صوص
1 ملعقة صغيرة صوص باربيكيو
1 مكعب مرقة دجاج
1 ملعقة صغيرة مستردة

-الدجاج
صدور دجاج فيليه
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل أسود
 دقيق
بصل اخضر  للتقديم


طريقة تحضير أرز ريزو:
-يشوح البصل المفروم في الزيت والزبدة على النار.
-يضاف مكعب مرقة دجاج والفلفل الأسود والملح والكركم.
-يضاف الماء المغلي والأرز.
-توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك على النار حتى النضج.

الصوص:
-يخلط الكاتشب والعسل والورشستر صوص والمستردة والباربيكيو والمرقة.
-يوضع الخليط على نار هادئة.
-يخفق البيض مع القليل من الخل والبابريكا والزنجبيل وبودرة الثوم.
-يتبل الدجاج بخليط البيض والتوابل.
-يقلب في الدقيق ثم يقلى في الزيت على النار.
-يقدم الأرز مع الدجاج والصوص والبصل الأخضر.