المكونات :


نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة صغيرة ملح خشن
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مجروش
ملعقة صغيرة كركم
2 حبة متوسطة بطاطس مكعبات
2 حبة متوسطة جزر مكعبات
2 حبة متوسطة بصل مكعبات
3 حبة متوسطة كوسا مكعبات
7 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب أوراق سبانخ صغيرة

طريقة تحضير خضروات مشوية بالكركم

- ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180،
- أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة
- في طبق صغير ضعي الفلفل، الملح، الفلفل الأسود والكركم. قلبي البهارات لتختلط.
- في طبق الفرن ضعي البطاطس، الجزر، البصل، الثوم والكوسى. أضيفي زيت الزيتون وقلبي. أنثري البهارات وقلبي الخضروات لتتغطى بالبهارات.
- ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماما. قلبي عدة مرات أثناء التقليب.
- أخرجي الطبق من الفرن. وزعي أوراق السبانخ وأعيدي الطبق في الفرن لمدة ٥ دقائق.
- قدمي الخضروات المشوية مع اللحم او السمك المشوي.