الصحة والبيئة
8 نصائح قبل تناول اللحوم في عيد الأضحى
يستعد المسلمون للاحتفال بعيد الأضحى المبارك غدًا الجمعة، ويُعرف هذا العيد بـ"عيد اللحم"، نظرًا لما يتم فيه من ذبح الأضاحي وتناول اللحوم بشكل كبير، لذلك وجه بعض الأطباء عدة نصائح بشأن تناول اللحوم..
وإليك أبرز هذه النصائح..
يجب عدم أكل اللحوم قبل 6 ساعات من الذبح، للتأكد من أن اللحمة تمت تنقيتها من الميكروبات.
ضرورة نقع الكبدة نصف ساعة في اللبن لانها مصدر التخلص من السموم في جسم الحيوان.
إذا كنت تعاني من مرض النقرس فعليك الابتعاد عن أكل الكبدة والكلاوي والفشة والطحال والاكتفاء بأكل اللحم.
إذا كنت من مرضى السكر تناول السلطة قبل اللحمة ثم النشويات حتى لا يرتفع السكر.
عدم الإفراط في تناول اللحوم الغنية بالدهون لان الإفراط في تناولها يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية مثل ارتفاع الكوليسترول وانسداد شرايين القلب وزيادة الوزن.
إذا كنت من مرضى القلب تناول اللحوم الحمراء التي لا تحوي دهونًا، والابتعاد عن الدهون قدر المستطاع، لان الدهون تترسب في الشرايين.
إذا كنت تعاني من الأملاح الزائدة عليك الاكتفاء بتناول 150 جرام لحم فقط، أي قطعة واحدة في اليوم.
عدم تسوية اللحم لفترة طويلة على درجات حرارة مرتفعة، لان هذا يتسبب في تكوين مواد ضارة ومسرطنة بالإضافة إلى فقد فوائد اللحمة وتكسير الفيتامينات.