المكونات :


جلاش
شربات
زبدة
مكسرات للحشو




طريقة عمل الجلاش الملفوف

- نضع عجينة الجلاش على سطح أملس، ثم نفردها بشكل جيد ونضع الزبدة السائلة بشكل جيد من جميع الجهات وداخل جميع طبقاتها.

- نوزع المكسرات المطحونة على سطح العجين.

- ثم نقطع عجين الجلاش إلى جزئين متساويين، ثم نشكلها كل جزء على هيئة رول ملفوف.


- نقسم كل ملفوف إلى شرائح صغيرة الحجم بواسطة السكين الحاد، ثم نوزع القليل من الزبدة على سطحها.

- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن ونتركه لمدة ربع ساعة فقط حتى يتغير لون الجلاش إلى الذهبي الفاتح ونتركها حتى تبرد ونضع الشربات .