المقادير  :

العجينة:
٤ كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع كوب حليب بودرة
ربع  كوب سكر
٤ ملعقة كبيرة زيت ذرة
 كوب  و نصف ماء دافئ
 
 
-الحشو:
نصف كوب زبدة مذابة
 كوب سكر بني او ابيض
ربع  كوب قرفة
 
الصوص
نصف علبة ٤٠٠جم  من الحليب المحلى
 
طريقة التحضير
-العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب دقيق، الخميرة ، البيكنج باودر، الملح، الحليب ،السكر، ثتبي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات.
-اضيفي الزيت والحليب، شغلي لتحصلي على عجينة ناعمة، مع إضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة. غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
- الحشو: في طبق ضعي الزبدة، السكر، القرفة، القهوة. قلبي لتختلط المكونات.
-أحضري قالب كبير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالزبدة.
-اقطعي العجينة الى اربع قطع، شكلي كل قطعة الى كرة.
- افردي كرة من العجينة لتصبح دائرة ١٠ بوصة تقريبا. وزعي عليها بعض الحشو، كرري ذلك مع بقية العجينة.
- ضعي دوائر العجينة فوق بعضها ثم افرديها لتصبح دائرة حوالي ١٤ بوصة تقريبا، وزعي فوقها بقية الحشو .
- لفي العجينة الى رول، ضعيها في القالب مع لصق أطرافها مع بعضها لكي تصبح كأنها حلقة واحدة. غطي القالب واتركيها لمدة ساعة ليتضاعف الحجم.
- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠مئوية.
-أخبزي لمدة ٣٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون، اخرجيها من الفرن ثم مباشرة صبي فوقها الحليب، قدميها دافئة.