دراسات جديدة كشفت عن مفاجأت كارثية عن الأطباق الملامين التي يعتمد عليها الملايين حول العالم خصوصًا ذوي الطبقة الفقيرة.
وقالت الدراسة إنه رغم ما تبدو عليه هذه الأطباق من أناقة برسوماتها المزركشة وملمسها الناعم، فإن الأواني المصنوعة من هذه المادة ليست آمنة في جميع الأحوال.
فقد حذر المعهد الألماني لتقييم المخاطر من وضع الأطعمة والمشروبات الساخنة في أواني الميلامين، وذلك لخطورتها على الصحة.
وأوضح المعهد أن مادة "راتنج فورمالديهايد"، أو ما يعرف تجاريا باسم الميلامين، التي تصنع منها الأطباق والأكواب، تذوب عند ملامسة مشروبات وأطعمة تزيد درجة حرارتها عن 70 درجة مئوية.
وعند ذوبان هذه المادة في الطعام أو الشراب، فإنها تختلط بها وتصبح خطرا داهما على صحة الإنسان، حسب وكالة الأنباء الألمانية.
ويلحق الميلامين الضرر بالكلى والمثانة، في حين يتسبب الفورمالديهايد في تهيج العين والجلد والمسالك التنفسية، كما تحوم حوله شكوك في أنه يتسبب في الإصابة بالسرطان.
وتعني درجة الحرارة المذكورة أن المواد الغذائية لا يجب أن تصل إلى درجة الغليان حتى تذيب الميلامين، فيكفيها فقط أن تكون ساخنة نوعا ما لتسبب الضرر مع هذه المادة.