قالت صحيفة الديلي ميل البريطانية أن طبق "الكيمتشي" الذي يباع في كوريا الجنوبية يعالج الصلع وتساقط الشعر حيث يساعد وفقاً لأبحاث علمية حديثة في تكثيف الشعر الموجود ونمو شعيرات جديدة خلال أسابيع قليلة.
وأشارت الصحيفة إلى أن  الباحثين في جامعة دانكوك بالقرب من سيول أجروا دراسة على 23 رجلاً بعضهم في المراحل المبكرة من تساقط الشعر والبعض الآخر يعاني من الصلع التام وطلب منهم تناول حساء الكيمتشي قبل الإفطار وفي وقت النوم وبعد شهر من تناول المشروب الكوري ارتفع متوسط ​​عدد الشعرات من حوالي 85 سم مربع من فروة الرأس إلى 90 ثم 92 بعد أربعة أشهر من شرب السائل.
وفي تقرير عن النتائج التي نشرت في المجلة العالمية لصحة الرجال قال الباحثون أن الأدوية الحالية لعلاج تساقط الشعر يمكن أن يكون لها آثار ضارة ولكن مشروب الكيمتشي يمكن أن يعزز نمو الشعر والصلع العكسي وهي استراتيجية أكثر أمانًا للمرضى.
ويحظى الطبق الكوري المكون من الملفوف والبصل والثوم وصلصة السمك والتوابل بشعبية كبيرة لدى المستهلكين بسبب فوائده الصحية الكثيرة.