نشر استشاري التغذية والسمنة ،  الدكتور أحمد صبري،  عبر صفحته الرسمية على "فيس بوك"، منشور يوضح أن القرفة لها العديد من الخصائص الطبية والغذائية، وذلك لأنها غنية بمضادات الأكسدة.

وأشار الدكتور أحمد صبري، إلى أن تناول ملعقة صغيرة من القرفة على الريق يمكن أن تعطي للجسم فوائد غير متوقعة، ومنها:

 - تحافظ على مستويات السكر في الدم، وتبقيها تحت السيطرة.
 - تساعد الجسم في حرق السعرات الحرارية، وذلك لأن القرفة محفز جيد لحرق الدهون
 - تعطي احساسا بالشبع، لذا فهي تساعد في خسارة الوزن.
 - تقلل من انقباضات الرحم خلال فترة الطمث، لذا فهي تخفف من الألم المصاحب لهذه الفترة.
- تنشط الكبد وتعزز عمله، لذا فهي مفيدة لمرضى الكبد.
 - يمكن للقرفة أن تكون بديلا فعالا للأنسولين في الدم، لذا فهي مفيدة لمرضى السكري.