سمك بلطي بالفستق والريحان المكونات: 500 جرام بلطي مخلي ملح، فلفل أسود، كمون (حسب الرغبة) كوب فستق مطحون ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ كوب ريحان ¼ كوب ريحان طازج الطريقة: 1- يتبل السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون. 2- يغمس السمك في الفستق المطحون. 3- تسخن الشوايا جيدا، ثم تدهن بزيت الزيتون وتقلب السمك على الجهتين. 4- يعصر عليه الليمون، ويقدم مع الريحان.