الصحة والبيئة
تعرف على علامات المانجو المرشوشة بالهرمونات
المانجو من فاكهة الصيف المميزة التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الشهي، وأنواعها عديدة، ولكن قيل مؤخرا أن هناك مانجو فاسدة في الأسواق.
وقال الدكتور محمد حلمي استشاري السمنة والتغذية العلاجية، إن المانجو هذا العام فاسدة "مضروبة"، وذلك نتيجة جشع التجار الذين يقومون برش المانجو بمادة الأثريل "هرمون الايثلين"، وهى مادة تسرع من نضج الثمار وتستخدم أيضا في انضاج الموز، ورشها بنسب فوق المسموح يسبب سرطانات، وهناك بعض العلامات التي توضح إذا كانت المانجو مرشوشة أم لا، منها:
1- الثمار الناضجة بصورة طبيعية رائحتها ذكية ومنتشرة لكن المرشوشة رائحتها غير موجودة.
2- الثمار المرشوشة قشرتها تكون رقيقة بعكس الثمار غير المرشوشة تكون قشرتها سميكة.
3- لب الثمرة لونه في الثمار المرشوشة مبقع ببقع صفراء والقوام غير متماسك في حين أن الثمرة الطبيعية لونها يكون متجانسا وقوامها متماسك.