فيليه السمك بالخضار والقرنفل المكونات: 4 شرائح سمك فيليه 2 حبة كوسة مقطعة شرائح سميكة 2 حبة بصل مقطعة شرائح سميكة 3 حبات طماطم مقطعة شرائح سميكة ¼ كوب زيتون أسود ¼ كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة مستردة ½ كوب بقدونس طازج مفروم ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة: 1- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. 2- تخلط الكوسة والبصل والطماطم والزيتون مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ويتبل بالملح والفلفل الأسود. 3- تتبل شرائح السمك بملعقة من الزيت، ثم توضع فوق الخضار، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج. 4- يخلط الثوم وعصير الليمون والمستردة وباقي كمية الزيت. 5- يضاف الخليط السابق للسمك والخضار، ثم يرش البقدونس عليه ويقدم. أخبار متعلقة "اتغدي معانا".. مكرونة بستيك الخل البلسمي "اتغدي معانا".. لحم على الطريقة الإيطالية "اتغدي معانا".. لحم بصوص التفاح "اتغدي معانا".. جمبري بجوز الهند "اتغدي معانا".. سلمون بالأفوكادو والجريب فروت