سياسي مصري عمل بالمحاماة وتدرج في المناصب حتى تولى رئاسة الوزارة خلفًا لعلي ماهر باشا عام 1940 ولد حسن صبري باشا عام 1885 وتعلم في مدرسة المعلمين العليا، عمل ناظرًا لمدرسة محمد على بالقاهرة، تقلد وزارة المالية عام 1933 وعين وزيرًا مفوضاً ثم وزيرًا للمواصلات ثم التجارة والصناعة في وزارة على ماهر ووزيرًا للحربية والبحرية في وزارة محمد محمود الثالثة ووزارة الخارجية.
حين افتتح البرلمان دورته العادية بحضور الملك فاروق ووقف حسن صبري يلقي خطاب العرش بعد خمسة أشهر من توليه رئاسة الوزارة ولشدة فرحة بالمنصب سقط ميتًا وهو يلقي الخطاب في 14 نوفمبر 1940.
من أعماله التي تحسب له أنه ألغى صندوق الدين الذي فرضته أوربا على مصر في عهد الخديو إسماعيل الذي كان يقضي بتسليم الدخل المخصص لفوائد الدين العام لبريطانيا وفرنسا وكان هذا الصندوق رقيبًا على مالية الحكومة المصرية.
صدر في عهد حسن صبري باشا قانون امتياز البنك الأهلي وهو يخول للبنك حق إصدار البنكنوت المصري.